A Nagykároly és környéki borversenyek örökérvényű szakemberére, Komáromi Józsefre emlékezünk

Komáromi József a nagykárolyi és a vidéki borversenyek meghonosításának egyik kezdeményezője, majd állandó zsűritagja volt. Most, elérkezve a borversenyek időszakába, a 2023-as év augusztusában, 89 éves korában elhunyt borszakértőre emlékezünk.

Komáromi József nagykárolyi születésű, agrárvégzettséggel rendelkező szakember volt, aki elhivatott borászként sokat tett azért, hogy a civilizált és mértékletes borfogyasztást, valamint a minőségi borkészítést népszerűsítse.

Számtalan, a borászati témához kapcsolódó munkát jegyzett. Egyik legismertebb, hiánypótlónak számító kiadványa, a magyar és román nyelven megírt „Borászati Kézikönyv”, és a Román-Magyar és Magyar-Román borászati lexikális szótár volt. Meggyőződéssel vallotta, hogy  bortermelők oktatása elengedhetetlenül szükséges ahhoz, hogy a környékünkön is megfelelő minőségű borokat készítsenek a gazdák.

Tevékenységének elismeréseként a Magyar Borakadémia előbb tiszteletbeli, majd rendes tagjává választotta.

Az 1990-es évek elején a Romániai Magyar Gazdák Egyesülete borversenyt kezdeményezett Nagykárolyban, amelyre dr. Csávossy Györgyöt is meghívták. Egy életre szóló találkozás történt akkor a bor két tisztelője és szakértője között.

A későbbiekben az „erdélyi borászat pápájaként” emlegetett Csávossy György gyakran megfordult Nagykárolyban, Komáromi József vendégeként. Együtt jártak ki Józsi bácsi szőlősébe, ahol Gyuri bácsi nem csak magas szintű szakmai képzéseket rögtönzött, de egyéb tanácsokat is adott vendéglátójának.

„Kitűnő ösztöneid vannak, amelyekre építkezhetsz, de ne hagyatkozz csak az ösztöneidre: tanulj!” – intette dr. Csávossy György, és Komáromi József messzemenően meghallgatta és meg is fogadta neves vendégének ajánlásait.

„Saját boraival szolgáltatva jó példát, minden lélegzetvételével a nagykárolyi bor dicsőségét szolgálta. Azt kívánom, Erdély minden borvidékének legyen egy Komáromi Józsefe. Mert ahogy apostolok nélkül nincs új egyházalapítás, új borászat sincs. Komáromi József a hozzáértésével, a szakszerűségével, az ügyszeretetével, a szívmelegségével, a mindenkori kollegialitásával a borászat apostola. Akármilyen fáradt volt is, ahova hívták elment, segített, tanított, a maga szerény módján, de nagy tudásával. Ha megengedik, a magam részéről azt ajánlom önöknek, alapítsanak borászati díjat Nagykárolyban, és nevezzék el azt Komáromi Józsefről, mert megérdemli!” – mondta a borászat pápájaként is emlegetett dr. Csávossy György.

Komáromi József a nagykárolyi és a vidéki borversenyek egyik kezdeményezője, valamint állandó zsűritagja volt. Véleménye, a borral szemben tanusított szeretete és tisztelete a borversenyeken végzett zsűrizése minden alkalmát áthatotta és különlegessé tette. 2023 augusztusában, 89 éves korában bekövetkezett halálával nagy űrt hagyott maga után. Emlékét tisztelői ápolják tovább.

Lang Gyopárka