Tíz városi személyből hét legalább heti egy alkalommal eszik szalámit, kolbászt vagy más húskészítményt, a gyerekek viszont átlagban heti három alkalommal fogyasztanak hideg felvágottakat. Ez az iSense Solutions közvélemény-kutató cég legújabb felméréséből derül ki.
Az adatsor rámutat arra is, hogy a rendszeres hústermék-fogyasztók mintegy fele heti 50 lejt költ hideg felvágottakra, 30 százalékuk 51–70 lej körüli összeget, és csupán 20 százalék vásárol 70 lej fölött ilyen termékeket. A megkérdezett vásárlók valamivel kevesebb, mint fele rendszeresen tájékozódik a termék összetételéről, és növekszik azoknak a fogyasztóknak a tábora is, akik a hústermékeket helyi feldolgozóktól vásárolják. A felágottat a vásárlók mintegy 44 százaléka a magas hústartalmú, száraz, téliszalámi típusú választékot keresi és jelentősen csökkent a főzéssel készített szalámik hazai piaca is. A megkérdezettek szerint a felvágott kiválasztása mellett utolsó helyen szerepel az ár, a legfontosabb érv az ízvilág és az összetétel. A városi lakosság jelentős része még mindig a nagy áruházláncok polcairól vásárolja meg a hústerméket, de a korábbi felmérésekhez képest elmozdulás tapasztalható a lakóhelyhez közeli kis üzletek és a piacok irányába. Előbbiben 18, utóbbiban 12 százalék vásárol hústerméket. A felmérés idén júliusban készült, 500 fős reprezentatív mintán, hibahatára 4,8 százalék.
Forrás: partiumigazda.ro
You must be logged in to post a comment.