Van aki a dédmamától örökölt monogramos faragott fán, van aki a szövőszék bordáján tekerte, sodorta a levesbe való csigatésztát. Az apróságokat a levestészták rejtelmeibe kalauzoló Irénke néni pedig alig győzte a gyerekek keze alá nyújtani, vágni a házitojásból gyúrt tésztát.
„Megtudtuk tőle, hogy az igazán ízletes tésztához nem szabad vizet adni, hogy meleg szobában marad jó állagú a tészta, s gyorsan kell dolgoznunk, nehogy kiszáradjon az alapanyag.
A lakodalom elmaradhatatlan része volt a csigatészta leves, ami tyúkhúsból készült. A zabszem disznóból, az eperlevél bornyúból készült húslevesbe kerülhetett”- derült ki a Rekettye Kulturális Egyesület által szervezett legutóbbi hagyományörző foglalkozáson. A kezdeményezés nagy sikert aratott, a szervezők pedig további folytatást igérnek.
You must be logged in to post a comment.