Immár nem csak a nagyvárosban élők kiváltsága lehet a minőségi húskészítmények beszerzése és fogyasztása, hiszen a csanálosi Schöntal Innovative szövetkezet tagjai arra vállalkoztak, hogy limousine marhák tenyésztésével biztosítsák mindezt a helyi vásárlóközönség számára is.
A szövetkezet tagjai 2016 óta foglalkoznak ennek a fajtának a tenyésztésével, ma pedig már több száz anyaállattal rendelkeznek.
Pályázati pénzekből végzett fejlesztéseik eredménye az a mobil vágóhíd, ahol a saját marháik levágása mellett, akár más magánszemélyek számára is biztosíthatják a vágást. Rövid időn belül beindítják itt az értékesítést, így a helyi piacra szánt friss termékeik minden érdeklődő számára elérhetővé válnak.
„A vágóhidunk mellett, egy kis húsfeldolgozó üzemet is beindítunk, ahol a saját, hagyományos módon elkészített készítményeinket értékesítjük majd. A marhahús mellett, házi tenyésztésű sertéshúst és sertésből készült termékeket is kínálunk eladásra. Bár mi nem tartunk sertést, engedélyünk van a házisertés levágására és értékesítésére is, ezért helyi gazdáktól szerezzük majd be az állatot, hogy az ebből nyert hús és felvágott is megtalálható legyen kínálatunkban.
Házisonka, házikolbász, háziszalámi is lesz majd készleten, melyeket a hagyományos készítési módot követve állítunk elő és a vevő kérésére azt is el tudjuk mondani, hogy mely gazdától származik az állat, amiből a termék készült. Fő irányelvünk a nyomonkövethetőség, illetve a bio állattartás, mert meggyőződésünk, hogy csak ezen a módon készülhet el minőségi, a legmagasabb elvárásoknak megfelelő étel.
Különlegességre törekszünk, s ez a fajta exkluzivitás az árainkban is megmutatkozik majd. Markáns árkülönbség lesz, az üzletláncokban elérhető termékekhez képest, de garantálni tudjuk, hogy ez a különbség a termékek minőségén is érződni fog. A visszajelzéseink jók, nagyon sokan vannak, akik várják már, hogy kilépjünk a piacra. Prémium termékek szolgáltatására törekszünk, melyek ahhoz a réteghez szólnak, akik odafigyelnek arra, milyen ételeket fogyasztanak. Nem célunk az, hogy ipari mennyiségben lepjük el a húspiacot.
A szatmárnémeti piacon kívül is beszerezhető lesz majd az általunk kínált hús. Rendszeresíteni szeretnénk a vágásokat, így előre lehet majd jelezni a vásárlói igényeket. Tervezzük egy internetes oldal létrehozását is, ahol rendelni lehet majd a termékeinkből, így a házhozszállítással, a vevő kényelmét is szolgáljuk majd.
Az internetes rendelésen kívül, a következő időszakban megnyitjuk a bemutatótermünket, ahol vásárlási lehetőséget is biztosítunk, valamint arra is alkalmat kerítünk, hogy húskészítményeinket megkóstolják az emberek.
Célunk az is, hogy ne személytelenül, hanem a közösségi térben létezve, közvetlen kapcsolatban legyünk a vásárlóinkkal. A kölcsönös visszajelzésre építünk: a vásárlónk megelőlegezett bizalmát, minőségi termékek szolgáltatásával szeretnénk meghálálni és megszolgálni.
A mobil vágóhídunk részét képezi egy kis konténer húsbolt is, mellyel a későbbiekben városnapokra, falunapokra is kilátogatunk majd. Ez hűtőpulttal, illetve minden olyan higiéniai elvárásnak megfelelő kellékkel fel van szerelve, mely biztosítja a hús, illetve a húskészítmények megfelelő tárolását és szállítását.
Munkahelyeket teremtünk, ismertebbé tesszük Csanálost, egészséges készítményeket értékesítünk – meggyőződésünk, hogy mindenki csak nyer a Schöntal térnyerésével. Bízunk benne, hogy a vásárlóközönség is felismeri ezt és sikerül megvalósítani az eredeti célkitűzéseinket: a minőségi állattartást, minőségi készítmények értékesítését, a vásárlóközönség bizalmának megőrzése és meghálálása mellett”- nyilatkozta a Schöntal Innovative szövetkezet egyik alapítója, Czier Attila.
You must be logged in to post a comment.