Az esős idő ellenére sokan összegyűltek Csanálos község központjában, hogy együtt ünnepeljék a hagyományos sváb strudlit és a strudlikészítőket vasárnap délután.
Az ünnepi rendezvény Schupler Tibor polgármester köszöntőjével kezdődött, aki kiemelte, hogy a hagyományok, főleg a sváb hagyományok olyan esszenciális alkotói egy közösségnek, amik egyaránt jelképezik a múltat és a jövőt is, hiszen a mai generációnak az a feladata, hogy tovább éltesse, tovább adja a szokásokat. Továbbá megköszönte a csanálosiaknak, hogy mindenki jóindulattal, legjobb tudása szerint vett részt a népszámláláson, így a procedúra akadálymentesen zajlott, a község egésze meg lett számlálva.
A polgármester Pataki Csaba Szatmár megyei tanácselnöknek adta át a szót, aki beszédében nagy szeretettel köszöntötte a csanálosiakat. „Nagy öröm számomra, hogy ismét itt lehetek, különösképpen azért is, mivel immár Kálmánd felől is aszfaltozott, modern úton lehet megközelíteni a települést. Csanáloson sokan kincsként őrzik a nagymama strudli receptjét, hiszen a felejthetetlen ízek mindenkit visszaröpítenek a legkedvesebb emlékeikhez. A sváb kulturális szokások elengedhetetlen része a hagyományos gasztronómia is, amelybe a Csanálosi Strudlifesztiválon minden évben belekóstolhatnak az érdeklődők. De nem csak kóstolni lehet, hanem az elkészítés rejtelmeibe is betekintést nyerhetnek a kilátogatók. Fontos kiemelni, hogy a mai fesztiválon nem a strudlit, mint ételt ünnepeljük, hanem a strudlikészítő asszonyokat, akik generációról generációra adják át őseik örökségét.” – köszönötte a résztvevőket a megyei tanácselnök, akitől Magyar Lóránd parlamenti képviselő vette át a szót.
Magyar Lóránd kiemelte, hogy ő is kicsit csanálosinak érzi magát, hiszen a szövetkezetnek, ami itt alakult és működik, ő is tagja. „Úgy gondolom, hogy egy nagyon életerős közösség a csanálosi közösség, mi pedig minden tőlünk telhetőt megteszünk, hogy méginkább erősítsük a helyi értékeket.” – adta át üdvözletét Magyar.
A parlamenti képviselőt Johann Leitner, a Szatmár Megyei Német Demokrata Fórum elnöke követte a színpadon, aki az egész szervezet nevében megköszönte a Polgármesteri Hivatalnak és a Helyi Tanácsnak, hogy megszervezték ezt az eseményt, kiemelve, hogy erre a kincsre, a strudlikészítés hagyományára nagyon kell vigyázni, hiszen az egész világon egyedi.
Végezetül, de nem utolsó sorban Ludescher Herbert, a Csanálosi Németi Demokrata Fórum elnöke köszöntötte német nyelven az összegyűlteket.
Az ünnepi köszöntők után a kulturális műsor vette kezdetét az óvodások magyar néptáncával, majd őket követte az iskolások zenés-táncos előadása és a mezőfényi Vidámság Néptánccsoport. Délután öt órától egy fergeteges operettműsort nézehetett meg a nagyérdemű, majd a Csanálosi Asszonykórus dalai csendültek fel a faluközpontban, őket pedig a Rekettye Néptáncegyüttes előadása követte. Az est a fiatal csanálosi zenekar, a New Generation együttes koncertjével zárult
You must be logged in to post a comment.