Olyan dúcos kenyeret, mint amilyeneket Gencsen készítenek, nos, olyanokat máshol nem kapni. Fodor Attila okleveles környezetvédő, ökológus. Úgy döntött, hogy hazaköltözik, s felesége családi vállalkozását viszi tovább: pékséget üzemeltet.
Vele beszélgettünk. Elmondta, a gencsi kenyeret úgy ismerik Nagykároly vidékén, hogy szép magas és dúcos. Amúgy mindenhol teljesen más a kenyér, az adalékanyagoktól függvénye, de közrejátszik a kemence is. A pékség modernizálására pályáztak – s úgy tűnik, sikerült is támogatásra szert tenniük. Mindazonáltal a törekvésük az, hogy a jövendőben is szép magas, dúcos, igazi gencsi mindennapival örvendeztessék meg az ügyfeleiket.
You must be logged in to post a comment.