Virágkötés mesterfokon

Nagykárolyi vállalkozókat bemutató sorozatunk következő szereplője sokaknak szerez örömet napról napra, hiszen virágkötő mester lévén különleges alkotások kerülnek ki a keze alól. Kinál István immár tíz éve nyitotta meg saját üzletét, melynek központi eleme a virág.

– Hogyan vált a virág élete központi elemévé? Mindig is virágkötő szeretett volna lenni?

– Kiskorom óta szeretem a virágokat, és mindig bennem volt, hogy jó kertészkedni, a virággal foglalatoskodni. Aztán ez nagyon sokáig szünetelt, nem foglalkoztam azzal, hogy kertész vagy virágos legyek. Végül, hogy mégis ide vezetett az út, az ott kezdődött, hogy az unokatestvéremmel indítottunk egy vállalkozást, amely különböző rendezvények dekorációjának elkészítésével foglalkozott, és én voltam úgymond a virágos. A vállalkozás azonban nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket, ezért egy idő után szétváltunk, és én, immár önállóan, megnyitottam a virágüzletet, s vártam az érdeklődőket. Ehhez azonban természetesen szakképzettségre volt szükség. A szakmai tudásom alapját az egyetemi tanulmányaim adták, a kertészmérnöki szakon ugyanis felvettem egy féléves virágkötői képzést, amely megismertetett az alapfogalmakkal, a fő technikákkal és szabályokkal. Az üzlet megnyitása után pedig kerestem egy virágkötőt, aki tanfolyamokat is tartott, és ennek segítségével elmélyedhettem a szakmában, és szert tettem arra a tudásra, ami a mindennapi színvonalas működéshez elengedhetetlen. Első perctől szerettem volna ugyanis magas minőségben, helyesen, szakszerűen dolgozni. Hiszen ahogy más szakmának is, a virágkötészetnek is megvannak azok a szabályai, amiket be kell tartani, illetve azok a stílusirányzatok, amikhez igazodni kell például egy csokor megkötése során. Mindezek mellett lehetőségem volt arra, hogy mesterképzésre menjek; az alapfeltétel az volt, hogy ötéves gyakorlattal rendelkezzen a jelentkező. Ez a képzés, melyre Budapesten került sor, gyakorlatilag a virágkötő szakma legfelsőbb szintje. Fantasztikus lehetőség volt arra, hogy belelássak az igazi, komoly szakértők munkájába, akik rendszeresen európai, illetve világversenyeken vesznek részt komoly sikerrel, és a szakma elitjét alkotják. Emellett a képzésnek köszönhetően tudnék tanítani is, tanfolyamokat szervezni az új generáció számára.

– Gondolom, az említett stílusirányzatok között van ön által jobban és kevésbé kedvelt is.

– A mindennapokban a paralel stílusnak nevezett kötési formát nem igazán alkalmazom, ez nagyon vonalas kötési forma, az elemek egymással párhuzamosan, az alapra merőlegesen helyezkednek el, összességében nagyon modern hatást eredményezve. Ez a stílus tőlem kicsit távol áll, ezért ritkán alkalmazom. Nekem leginkább a dekoratív stílus fekszik, ez romantikusabb, sok virágot használunk, látványos kompozíciókat készítünk. Ezt gyakran keverem a vegetatív stílussal, melynek jellemzője, hogy olyan növényeket helyezünk egymás mellé egy csokorba vagy kosárba, amelyek egy típusba, vagy családba tartoznak, mint például egy tavaszi virágokból készült tál.

– Vannak-e a virágkötészetben évről évre változó, uralkodó trendek?

– Természetesen vannak, hiszen ezt a szakmát is érinti a divat. Esetünkben a fő trendeket leginkább a versenyek határozzák meg, hiszen rendszeresen tartanak Európa-, illetve világbajnokságokat, de akár országos szinten is több versenyt rendeznek évente. Az itt alkalmazott alapanyagok és színek lassan átkerülnek a mindennapokba, és szélesebb körben is elterjednek.

– Mennyire fontos egy, a mienkhez hasonló kisvárosban, hogy az ember kövesse a trendeket?

– Én azt mondom, hogy egy szakember saját belső igényéből adódóan mindenképp kell hogy kövesse a szakmája történéseit, lépést kell tartania az újdonságokkal, és meg kell ismernie az új technikákat, eljárásokat. Számomra ez mindig kiemelten fontos volt. Mindezek mellett azonban természetesen az üzletben eladott csokrok nagy része a „tömegízlésnek” felel meg, ezek nem feltétlenül tükrözik az éppen aktuális trendet, így nem tartalmaznak mindenképp különleges, néha akár extravagáns elemeket csak azért, mert most az a trend. Ugyanakkor finomított, visszafogottabb formában igyekszünk becsempészni a csokrokba újításokat az éppen aktuális divatnak megfelelően. A tapasztalat azt mutatja, hogy ezeket az újdonságokat kifejezetten szeretik az emberek, sok a kedvező visszajelzés ezekkel kapcsolatban.

– Mi most a divat?

– A színek tekintetében mindenképpen a vad színek és különleges párosítások lettek dominánsak, például az erős lila kékkel. Ugyanakkor egyre gyakrabban találkozunk mű- és élő virágból vegyesen készített összeállításokkal, ami eddig teljesen elképzelhetetlen volt. Az utóbbi években ugyanis a műnövények terén óriási minőségi ugrás következett be abban a tekintetben, hogy mára elképesztően élethűek lettek. Textúrájukban, tapintásukban nagyon hasonlítanak az élő növényekhez, és így egyre nagyobb teret nyernek. Mindezek mellett megjelennek a tollak, a szőrmék, főleg az extravagáns vonalon. Az esküvőtrendet pedig idén is a romantikus, vintage stílus uralja, a bazsarózsás, hortenziás, sok virágos csokrok, díszítések népszerűek.

– Hogyan zajlik a rendelési folyamat, ha valaki például egy csokrot szeretne?

– A városban az emberek többsége az elmúlt években ahhoz szokott, hogy már meglévő, kész csokrok közül válasszon. Mi ilyen szempontból teljesen másképp gondolkozunk. Amikor hozzánk bejön a vevő, pár szóból megpróbáljuk eldönteni, hogy neki milyen típusú csokor vagy virág kellene, attól függően, hogy milyen alkalomra, illetve kinek viszi a virágot. Ugyanis néhány kivételtől eltekintve az emberek nem igazán tudják, hogy pontosan mit is szeretnének, és ilyenkor sokan rám bízzák a döntést. Szerintem ez a jó megoldás, mert rengeteg fajta csokrot lehet készíteni, de az a legjobb, amely az alkalomhoz illik és személyre szabott, hiszen lehet fiatalos vagy inkább klasszikus, friss és vidám vagy inkább elegáns az igényeknek megfelelően.

– Kicsit összesítve: milyen szolgáltatásokkal várják a vásárlókat?

– Több fő kategória is létezik. Az egyik az ajándékozás témájába tartozó csokrok, virágtálak, -kosarak, -dobozok, amelyek, ahogy említettem, különböző alkalmakra készülhetnek. Ajándékba kérhetők még összeültetések is, választani lehet kül-, illetve beltéri növényekből. A virágok mellett tavaly ajándéktárgyakkal is bővítettük a kínálatot, ezek közül tetszés szerint lehet válogatni az üzletben. A temetkezéssel kapcsolatos virágkészítmények is komoly húzóerőt jelentenek a vállalkozás szempontjából. Ezek lehetnek koszorúk, virágcsokrok, sírcsokrok, koporsódíszek stb. Illetve vannak a különböző rendezvényekre készített virágkompozíciók, így keresztelőre, esküvőre, születésnapra, ezekre teljes körű szolgáltatást vállalunk.

– Milyen lépéseken haladnak végig egy fiatal párral az esküvői dekoráció megvalósításáig?

– Az esküvői dekoráció összeállítása során legfontosabb a beszélgetés, nagyon fontos, hogy pontosan tudjam, kinek dolgozom, nekik mi az elképzelésük, mivel az együttműködésünk csak akkor lesz jó, ha tudunk egymással kommunikálni, és le tudom szűrni, hogy mire vágynak. Hiszen akkor lesz minden szép és jó, és elégedett a vevő, ha azt kapja, amire vágyik. Éppen ezért sokat beszélgetünk, egyeztetjük az elképzeléseiket és az én javaslataimat, aztán a helyszínen pontosítunk. Ez alapján a fejemben összeáll, hogy a teremhez milyen virágdíszekre van szükség, és megszületik a konkrét elképzelés, illetve a részletes terv arról, hogy hová milyen virág kerüljön. Természetesen a folyamat során figyelembe vesszük a pár dekorációra szánt költségvetését is, és ezen belül találjuk meg a legjobb megoldást. A díszek kialakításában általában rám hagyatkoznak, és ez megint szerencsés, hiszen növényekkel dolgozom, és nehéz lenne standard díszeket készíteni. Nagyon örülök annak, hogy megbíznak bennem, értékelik a véleményemet, és figyelembe veszik a javaslataimat. Ehhez azonban nagyon fontos, hogy tisztességes, megbízható legyen az ember. Többnyire mire hozzám kerül egy pár, akkorra általában már eldöntötte, hogy velem akar dolgozni, és előtte tájékozódtak arról, hogy én hogyan dolgozom. Úgy gondolom, a hitelesség ebből a szempontból is nagyon fontos, hiszen a személyes ajánlás a legjobb reklám.

– A menyasszonyi csokor mennyire szerepel önálló elemként a tárgyalások során? Van-e ezzel kapcsolatban a menyasszonyoknak konkrét elképzelésük vagy kívánságuk?

– A menyasszonyi csokor mindig fő téma, és bár elvileg a vőlegény adja át a menyasszonynak, soha nem ő választja ki. Mindig minden menyasszonynak nagyon fontos, hogy milyen csokor lesz a kezében, és erre különösen oda szoktunk figyelni. Általában a hölgyeknek van konkrét elképzelésük, hogy milyet szeretnének, de mindig figyelembe vesszük a menyasszony alkatát és a ruhája formáját, színét is. Az erre vonatkozó idei trendben a különleges virágok az uralkodók, de az is nagyon különlegesnek számít, ha szezonon kívüli növény szerepel a csokorban, mint például tulipán júniusban vagy bazsarózsa szeptemberben. Itt is megjelennek a tollak és a különböző csokoralapok, amelyek kézműves technikával készülnek. Színben talán leginkább a pasztell dominál, de ez inkább menyasszony- és esküvőfüggő. Nálunk még erősen dominál a rózsa, szezonban a gyöngyvirág.

– Mennyire volt megterhelő a vállalkozás számára a karantén időszaka?

– Egy időre bezártunk, próbáltunk interneten, illetve telefonos úton, kiszállítással dolgozni, de nem nagyon működött, mert szerintem nálunk még nincsenek ehhez hozzászokva. Végül május elsején nyitottunk újra, ami az anyák napja miatt jó döntésnek bizonyult. A kis szünet jó volt arra, hogy átgondoljuk az üzletmenetet, volt idő egy kicsit lelassulni és tervezgetni. De természetesen érezzük a negatív hatásait, és persze ez még tart, hiszen rendezvények sincsenek, a ballagások, illetve az esküvők elmaradása miatt komoly kieséssel kell számolnunk.

Bagossy Andrea

(Megjelent a Nagykároly és Vidéke című hetilap 2020. június 25-ei számában.)